Hódítás a konyhában
Joghurt

Örök április

Elstartolt az új weboldal. Egyelőre alfa verzióban, de hamarosan töltődnek fel az új receptek és a menüpontok is.Lesz ‘Szakkör’ (workshop) és ‘Esemény’ aloldal és készül a webshop is.A receptek jövő héttől egy külön recept-stílusú kinézetet kapnak, ráadásul nyomtatható formával – de erre picit még várnotok …

Nagy Reggeli

A hagyományos ‘Full English’ után szabadon, a magyar változat, a saját olvasatomban.A birka az Alföldön kéz a kézben jár a lagzikkal vagy a nagy családi összejövetelekkel. Miért ne kerülhetne kolbász formában a reggeli tányérra is?

Sonka és borsó leves

Az angolok egyik alaplevese – a ‘ham and pea’ soup. Ehhez most a maradék füstölt sonkát használtam fel, és feldobtam egy kis fürjtojással is, ha már Húsvét van. Tökéletes sonkamentéshez! Hozzávalók:néhány szelet maradék húsvéti füstölt sonka20 cm hosszú póréhagyma, hosszában kettévágva majd 1 cm vastagságúra …

Citromfüves pulykamájas

Ciromfű és barna sör.Működik csirke-vagy pecsenye libamájjal is. Nem csak húsvétra, hanem a hétköznapokra is ajánlom! Hozzávalók:600 g pulkyamáj300 g pulkyamell200 g vaj1 kis szál citromfű2 ek majonéz2 tk nádcukor2 tk só2 tk bors1 tk fokhagymagranulátum2 tk őrölt bazsalikom1 tk szerecsendió1 fej fehér vagy lilahagyma500 …

Húsvéti krémek

Az első négy: tojáskrém, sült tőkehal krém, avokádós borsókrém és koronázási csirke Alig kell hozzájuk valamit, elég gyorsan meg is vannak és párhuzamosan lehet három félével is folgalkozni: amíg az egyik sül, addig pihen a másik. Tojáskrém8 tojás keményre főzbe (forrásban lévő vízben 8 perc)1 …

Húsvéti csirke pite

Egy kicsit furcsa lehet, de szerettem volna kipróbálni, hogy így milyen: hagyományostól eltérően réteslappal készítve.Bár nagyon egyszerű ez a történet és az étel sem különleges, mégis szebbé tudja varázsolni a húsvéti asztalt! Hozzávalók:500 g filézett bőrös csirkecomb1 kis szál póréhagyma2 gerezd fokhagyma1 kis szál citromfű2 …

Instagramon is!